Диета доктора Будвиг была создана для восстановления пациентов с онкологическими заболеваниями, хроническими патологиями. А также для усиления защитных свойств организма здорового человека. Своей главной задачей Йоханна Будвиг, немецкий фармацевт и биохимик. Считала оздоровление питания населения и донесение ему правдивой информации про различную продукцию, которую производят в промышленных масштабах. Ее авторской разработкой является концепция «здоровых жиров». Тех, которые будут насыщать, но не нанесут вреда организму. Собственные концепции питания Йоханны Будвиг, уникальные рецептуры помогают многим людям на долгие годы сохранять здоровье.

 

ДИЕТА ДОКТОРА БУДВИГ

В основу рациона от Йоханна Будвиг включены такие продукты:

• Экологически чистое льняное масло (от четырех до восьми столовых ложек в сутки).
• Льняное семя (четыре-шесть столовых ложек в день).
• Сок квашеной капусты по одному стакану по утрам.
• Кокосовое масло.
• Четыре порции свежих фруктов в сутки.
• Стакан свежего фруктового сока в день.
• Цельнозерновой хлеб.
• Свежая рыба: тунец, скумбрия, лосось.
• Экологически чистые птица и мясо.
• Два литра очищенной воды в день.
• Сырые и вареные овощи.
• Овсяные хлопья.
• Свежие и высушенные травы.
• Мед.

ЙОХАННА БУДВИГ: 6 ОЗДОРАВЛИВАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ 

Хотя диета доктора Будвиг имеет довольно внушительный список рецептов, мы выделили для вас всего 6 из них. Запишите себе эти простые рецепты Будвиг и поделитесь с родными и близкими.

 

ТВОРОЖНО-ЛЬНЯНОЙ КРЕМ

Крем Будвиг — продукт с содержанием здоровых жиров. Творожно-льняной крем – удивительный носитель энергии в питании, который мало с чем можно сравнить. В основе крема всего два продукта – льняное масло и творог.

Омега-3-жирные кислоты в составе льняного масла и серосодержащие аминокислоты в составе творога – уникальное по своей полезности сочетание. Серосодержащие аминокислоты обладают антиоксидантным действием, ускоряют процессы регенерации. Омега-3-жирные кислоты снижают риск сердечно-сосудистых патологий, онкологических заболеваний, помогают поддерживать здоровье мозга.

Употребление крема по Будвиг позволяет укрепить клеточные мембраны, улучшить тканевое дыхание, оптимизировать метаболизм в целом. Особенно полезно кушать такой продукт на завтрак. Он позволяет восполнить запасы энергии и настроиться на продуктивный день.

Рецепт Будвиг очень прост, как все гениальное. Нужно всего лишь 100 граммов нежирного творога и две-три столовые ложки льняного масла. Ингредиенты тщательно смешиваются при помощи блендера или венчика до гомогенной консистенции. Для вкуса можно положить в него льняное семя, орешки, семечки, кусочки фруктов и ягоды.

 

Чтобы готовить полезный крем, нужен лучший творог, а лучший – сертифицированный органический продукт. Можно использовать и творог на основе козьего молока, он также весьма полезен.

Крем Будвиг полезен и детям, и взрослым, особенно на завтрак (не зря его называют «завтрак здоровых людей»). Также хорошо его кушать в качестве перекуса на полдник.

МАЙОНЕЗ С ЛЬНЯНЫМ МАСЛОМ

 

Этот соус можно использовать для заправки овощных, травяных и фруктовых блюд. Для приготовления такого майонеза понадобятся такие ингредиенты:

• три столовые ложки льняного масла;
• одна столовая ложка лимонного сока;
• три столовые ложки молока или молочной сыворотки;
• две столовые ложки яблочного уксуса;
• три столовые ложки обезжиренного творога;
• одна чайная ложка горчичного порошка;
• половина чайной ложки травяной соли;

• пряности, соевый соус, маринованный огурец — по желанию.

Сначала необходимо влить в емкость льняное масло, добавить творог и молоко. Взбить при помощи блендера до однородного состояния. Затем положить в смесь горчичный порошок, уксус, сок лимона и соль. Тщательно смешать. По вкусу можно добавить любимые специи, а также соевый соус или измельченный маринованный огурец.

OLEOLUX — АЛЬТЕРНАТИВА МАСЛА И МАРГАРИНА

 

В состав этого продукта входят такие компоненты:

• незатвердевший кокосовый жир (250 граммов);
• льняное масло (125 миллилитров);
• одна луковица;
• 10 зубчиков чеснока.

Стеклянную емкость с льняным маслом необходимо поместить в морозильную камеру на 20 минут. Очищенную луковицу следует разрезать на две части и обе их обжарить на стальной сковороде с использованием кокосового масла на протяжении 15 минут. Затем добавить к луку чеснок и обжаривать еще 3 минуты.

Затем необходимо процедить эту смесь через сито в охлажденное льняное масло, тщательно смешать. Смесь перелить в банки с закручивающейся крышкой и поместить в морозильную камеру. После того, как состав загустеет, банки можно переместить в обычный холодильник. Такой продукт можно мазать на хлеб, добавлять к крупам.

ОВСЯНКА С ЛЬНЯНЫМ СЕМЕНЕМ

 

Для приготовления одной порции необходимо подготовить:

• одну чашку овсяных хлопьев;
• два стакана овсяного или рисового молока;
• две столовые ложки льняного масла;
• четверть чайной ложки обезжиренного йогурта;
• корицу и мед по вкусу.

Следует смешать молоко и хлопья в кастрюле, довести до кипения. Готовить на среднем огне около минуты, помешивать. Снять с огня, добавить корицу и мед. Вмешать льняное масло. Так готовится быстрый и вкусный завтрак, который прибавляет сил и настроение на весь день.

ЯБЛОЧНО-БАНАНОВЫЙ ЙОГУРТ С ОВСЯНОЙ МУКОЙ

 

Чтобы приготовить одну порцию этого оригинального десерта, понадобится:

• две столовые ложки льняного масла;
• 150 граммов натурального йогурта;
• по одному банану и яблоку;
• 10 граммов измельченных лесных орехов;
• немного кленового сиропа (не больше чайной ложки);
• две столовые ложки смолотого льняного семени;
• 40 граммов овсяной муки.

Фрукты нарезать кубиками. Натуральный йогурт тщательно перемешать с кленовым сиропом и льняным маслом. Добавить кубики фруктов, овсяную муку, орехи и льняное семя. Это отличный вариант для перекуса в течение дня.

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАТНИ

 

Этот рецепт включает такие компоненты:

• 50 миллилитров льняного масла;
• 125 граммов творога;
• две столовых ложки молока;
• три яблока сладких сортов;
• одна столовая ложка свежего имбиря;
• один банан;
• два сушеных перчика чили;
• одна чайная ложка фенхеля;
• корица и гвоздика по вкусу.

Тщательно перемешать банан, пюре из трех яблок, перемолотый перец. Добавить корицу и гвоздику. Смешать с льняным маслом. Оставить в холодильнике на полчаса. Яблочный чатни хорошо подходит к овощным блюдам в теплое время.

ДИЕТА БУДВИГ ПРИ РАКЕ

Это только избранные рецепты из диеты Будвиг, применимой при раке, хронических патологиях и для укрепления защитных функций организма здорового человека. Диета доктора Будвиг помогает не только в лечении, но и в профилактике различного рода заболеваний

 Несколько "чудных" (на какую букву ставить ударение - решайте сами :-) ) оздоровительных мероприятий, на которые Вам нужно будет менее 5 минут, чтобы продлить Вашу жизнь на годы! 

 

1. Не поднимайтесь, а спускайтесь вниз по лестнице! 
В журналах нам часто рекомендуют отказаться от лифтов и на нужный этаж подниматься пешком. Однако никакие награды в виде здорового сердца и красивой фигуры не заставят нас каждый день заползать вверх по лестнице. Потому что это долго и утомительно. Но, мало кто знает о том, что спускаться вниз по лестнице почти так же полезно: в этом случае идёт вполне приличная нагрузка на мышцы-сосуды, а самое главное, делать это куда интереснее и проще. Ещё одно: если иногда вы будете позволять себе спускаться по лестнице задом, то вы рискуете не только расшибить себе затылок и заслужить у жителей дома репутацию соседа со странностями, но и дать довольно неплохую нагрузку тем мышцам, которые обычно мало напрягаются — мышцы задней поверхности бедра и поясницы. 

2. Пишите буквы зажатым в зубах карандашом! 
Шея человека, когда мы слились воедино с компьютером, стала влачить довольно жалко существование. И периодически она начинает показывать своё неприятие такого положения то болью в плечевых мышцах, то хрустом при повороте головы. Чтобы сделать шее приятное, ежедневно делайте хотя бы один раз в день вот что: зажмите в зубах карандаш или ручку и пишите им в воздухе перед собой весь алфавит от А до Я. Шейный отдел позвоночника будет от этого в восторге. Русскоязычные граждане получают бонус в размере 9 дополнительных букв в алфавите, чего нельзя сказать о многих европейцах. Правда, китайцам с их минимальным обязательным образованием в 10 000 иероглифов, придётся знатно потрудиться. 

3. Полощите рот морской водой сделанной дома самостоятельно! 
Купите морскую соль в порошке или гранулах. Ежедневно, в то время, когда Вам удобно, высыпайте столовую ложку в стакан (250 граммов) теплой воды и полощите получившимся раствором ротовую полость. Зубы, миндалины и слизистая носоглотки будут Вам благодарны: кариесу, ангине и ОРЗ теперь намного сложнее атаковать их. 

4. Прекратите дышать, пока не надоест! 
Многие думают, что дыхательные упражнения состоят в том, чтобы вдыхать побольше кислорода. На самом деле не все так как мы думаем: во время этих упражнений лучше почти не дышать. Кардиохирург академик Амосов, проживший 90 лет и ежедневно делавший дыхательную гимнастику, писал: «Любая клетка, прежде всего, нуждается в нагрузках и ограничении». Согласно его мнению, дыхательная гимнастика — это способ перекрыть клетке доступ кислорода и посмотреть, как она будет выкручиваться". Вдохните, а затем выдохните из легких весь воздух и попробуйте задержать дыхание. Когда Вам будет уже трудно себя сдерживать, отдышитесь и повторите процедуру. Постарайтесь задерживать дыхание хотя бы на три минуты — при регулярной практике у Вас это получится легко. Мировой рекорд, поставленный дайвером Джанлукой Дженони, составляет 18 минут 3 секунды. Так что Вам есть к чему стремиться.

5. Кушайте сырую морковку, репу, яблоко или капустную кочерыжку! 
Вы не представляете себе, сколько людей к 30 годам являются гордыми владельцами начинающегося геморроя — расширенных вен в прямой кишке или заднем проходе. В развитых странах мира их 40%! И с каждым нашим днем рождения будет расти риск того, что нам придется заплатить кровью за пренебрежение к клетчатке в виде овощей, зелени, фруктов, овсяных хлопьев и ржаного хлеба. 

6. Встаньте на четвереньки, максимально выгибайте спину! 
Это полезное упражнение необходимо выполнять в комнате с занавешенными окнами и забаррикадированной дверью, чтобы никто не застал с этим занятием))))) - колкостей в свой адрес не избежать. Итак, встаем на четвереньки, максимально выгибаем спину и в течение двух минут совершаем плавные круговые движения тазом вверх-вниз и влево-вправо. В награду за это "чудесное" упражнение вам будет послана здоровая поясница, которая даже не пикнет, когда вы в следующий раз захотите внезапно что то поднять с пола. 

7. Перед сном обливайте свои ноги до колен холодной водой из душа! 
Одной минуты на мероприятие вполне хватит. Во-первых, вы быстрее и крепче заснете; во-вторых, проявите внимание венам нижних конечностей, а в-третьих, закалитесь. 

8. Прислонитесь к стенке спиной, постаравшись прижать к ней и оба плеча! 
Далее, сохраняя этот выпрямленный вид, отойдите от стены, возьми книжку средней тяжести, положите на голову и попытайтесь десять раз присесть так, чтобы источник знаний не упал на пол. Такое упражнение окажет благотворный эффект на вашу осанку. 

9. Питайтесь с помощью кожи! 
Вы наверно считаете, что природа нам дала возможность питаться только с помощью рта, то глубоко ошибаетесь. Наша кожа тоже способна лопать что угодно за милую душу. И если перед душем вы намажете себе лицо и предплечья, например, медом и 3–4 минуты дадите этой вкусняшке впитаться, то ваши кожные покровы поглотят очень приличную дозу сорока с лишним видов витаминов и микроэлементов, которые обычно до них не доходят, когда мы поглощаем мед внутрь. Пищеварение — процесс традиционный, однако не всегда самый эффективный в плане усвоения многих полезных, но легкоразрушимых соединений, которые из-за обилия соляной кислоты в желудке почти всегда являются дефицитом для вашего организма. Не зря же существуют всевозможные маски и обертывания))).

10. Очищайте организм с помощью кожи.

Растворите чайную ложку соды в литре горячей воды. Смочите носки, выжмите, оденьте на ноги. Поверх носков полиэтиленовая плёнка, затем сухиеноски. Ложитесь спать. Утром сода вытянет вредные соли. Можно также делать солевые повязки на проблемные места.

11. Выпейте лимонного сока! 
Микробицид — это преступление против микробов, обосновавшихся в вашем организме. Чтобы совершить это массовое убийство патогенных бактерий, достаточно выжать сок одного лимона в стакан прохладной воды и выпить. Самое главное - способность свежего лимонного сока поддерживать слабеющий иммунитет своей микробицидной мощью. Единственное «но» (касается мужчин): если как раз сейчас вы решили стать отцом, воздержитесь до зачатия от этого напитка. По данным исследований Мельбурнского университета, лимонный сок снижает концентрацию активных сперматозоидов.